Nhiều món nghe lạ quá. Ngoài món nem chua tớ hay ăn ra, thì các món còn lại tớ chưa ăn bao giờ, cẩn thận vẫn hơn 
Ẩm thực Việt chiếm hữu phổ biến món ăn không chỉ mang hương vị rất dị mà còn chứa độc tố đích thực gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí cả tính mạng giả dụ không được giải quyết đúng cách thức.
1.Tiết canh
Tiết canh là món ăn chỉ có độc nhất vô nhị ở vn, dẫu đây là món ăn truyền thống được rộng rãi người chuộng nhưng cũng đã có không ít người rước họa vào thân vì ăn tiết canh.
Tiết canh bản chất là tiết sống mang toàn bộ mầm bệnh, giả dụ con vật bận bịu bệnh thì nguồn tiết chắc chắc cũng chứa các sinh vật gây bệnh. Các bệnh dễ gặp mặt khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun sán...
2. Nem chua
Nem chua là một trong những món ăn được gần như người ưa chuộng bởi mùi vị đặc biệt.Nem chua được khiến cho từ giết lợn sống, trộn với thính, tỏi, ớt, sau 3 ngày lên men thì có thể ăn được.
Tất nhiên, vì là món ăn làm trong khoảng giết thịt lợn, lại không qua đóng hộp chín nên nem chua có thể bị truyền nhiễm liên cầu lợn.
3. Cóc
Do độc tố bufotoxin và một vài chất khác có đa dạng trong gan, trứng, da cóc, 1-2 giờ sau khi ăn, các độc tố này gây ra các triệu chứng nổi bật cho người bệnh là đau bụng, buồn nôn, nôn, tăng huyết áp, rối loàn nhịp tim nặng, suy hô hấp và chấm dứt thở, trụy mạch, tử trận chỉ sau 3- 4 giờ ví như không được cứu chữa kịp thời tại các Khoa Cấp cứu và Hồi sức Chống độc.
4. Cá nóc
Cá nóc nổi tiếng là loài cá độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn loài cá có thịt ngon tuyệt này để rồi phải trả giá bằng cả tính mệnh. Sau khi ăn các thực phẩm đại dương trên, người bệnh chỉ sau 10- 15 phút cảm thấy tê lưỡi, họng, môi, mặt, yếu chuyển động các chi, nghẹt thở do liệt các cơ hô hấp, tím, tụt áp huyết và dứt thở dẫn đến tử vong, đó là tác dụng của độc tố tetrodotoxin có trong thực phẩm. Độc tố này rất bền vững, không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ, vì thế kể cả kho, rán, hay khô, sấy cá nóc đều bị ngộ độc.
5. Cháo ấu tẩu
Củ ấu tẩu có thể thuận tiện mua thấy ở một vài tỉnh giấc vùng cao miền Bắc như Cao Bằng, Lào Cai... Thông thường, ấu tẩu được ngâm rượu để sử dụng thoa bóp xương khớp nhưng một số người lại dùng ấu tẩu để nấu cháo. Nếu ấu tẩu không ninh đủ thời gian rất dễ gây ngộ độc, thậm chí nguy hại đến tính mệnh. Trong củ ấu tầu có độc tố là aconitin rất độc, ngay sau khi ăn, uống chỉ cần một ngụm nhỏ nhắn người bệnh thấy ngay cảm giác tê lưỡi, mất cảm giác ở đầu lưỡi, họng, mặt rồi tới các chi, tiếp theo là cảm giác bi quan nôn, co giật cơ, rối loạn nhịp tim, trống ngực và khó thở, thở khò khè rồi xong thở và tử trận với tốc độ cao.
6. Ba ba
Ba ba là một món cao lương mỹ vị tại các nhà hàng vn. Tuy nhiên, chỉ được ăn giết những con còn sống, mạnh mẽ. Ba ba chết có nguy cơ gây ngộ độc rất lớn do cơ thể chúng lúc này sản hiện ra độc tố Histamine, có thể dẫn đến tử trận nếu như ăn phổ quát và không cấp cứu kịp thời.
7. Bọ xít, ve sầu
Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu, đuông dừa… trong khoảng lâu vẫn được coi là những món ăn rất thú vị. Tất nhiên, các loại sâu bọ này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loàn tiêu hóa, hôn mê và dẫn tới tử chiến.
8. Sứa
Tại vietnam, sứa hồ được dùng khá bình thường để sản xuất một số món như gỏi, nộm, lẩu, canh, bún. Dĩ nhiên ăn sứa tham gia mùa chúng sinh sản rất nguy nan. Mùa xuân - hè là thời điểm sinh sản của sứa hồ, nên chúng thường thu thập phổ biến độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, tác động đến sức khỏe con người.
Sứa phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, giết mổ sứa sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc quà nhạt. Khi đó mới đem đóng gói làm cho trái cây.
9. Con so Con sam là một đặc sản hồ rất lạ mắt và bồi bổ. Nhưng ví như người đóng chai lầm lẫn chúng với con so – có hình dạng rất giống sam nhưng nhỏ hơn – thì hậu quả sẽ rất không dễ dàng lường, bởi trứng và giết thịt so rất độc. Đã có đa dạng trường hợp tử vong do ăn giết so vì nhầm với con sam.
10. Măng tươiTrong măng tươi có chứa hàm lượng cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ. Khi người ăn phải măng có chứa phổ biến cyanide, dưới ảnh hưởng của các enzym tuyến đường tiêu hóa, cyanide ngay tức thì biến thành acid cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với thân thể.
Mỗi kg măng củ có chứa khoảng 230mg cyanide, có thể gây tử chiến tức thời cho nhì con trẻ hơn một tuổi.
Măng là có thể sử dụng. Nhưng giảm thiểu cho trẻ em ăn và dùng thật ít nha.
Tớ sưu tầm từ trang MASK
Tham khảo thêm: bơm hỏa tiễn ircem
